古玩古董鉴定视频教程,糖醋里脊，详细

(青岛贵阳檀木古玩木器鉴定出手)

糖醋里脊(详细)

糖醋里脊(详细)的做法说明

炎炎夏日，吃腻了大鱼大肉，不如来一口酸甜的糖醋里脊幸福……

糖醋里脊(详细)的食材和调料

猪里脊	一条
淀粉	4勺
鸡蛋	1个
盐	适量
白砂糖	适量
番茄酱	适量
芝麻
葱花

糖醋里脊(详细)的做法与步骤第1步.

准备一条猪里脊

第2步.

切成均匀的条状(不用太细，适中即可)

第3步.

准备一个碗，放入里脊

第4步.

加入适量盐，白胡椒粉(根据口味决定多少)

第5步.

戴上手套搅拌均匀

第6步.

打一个鸡蛋，用勺子轻轻取出蛋黄，注意一定尽量不要弄破蛋黄，如果弄破了要赶紧分离出去

第7步.苏州最大的古玩市场>

剩下的蛋清倒入里脊

第8步.

戴手套抓均，使里脊上均匀有一层蛋清

第9步.

加入四勺淀粉，半勺面粉

第10步.

继续用手套抓匀，使里脊上有一层薄薄的面糊

第11步.

起锅，下适量油

第12步.

下里脊，小火炸至表面金黄

第13步.

捞出沥油，备用

第14步.

炸里脊的油留下一点

第15步.

锅中加入番茄酱，淀粉，白砂糖

第16步.

小火翻炒至沸

第17步.

倒入炸好的里脊，继续翻炒一会儿，使酱汁均匀覆在里脊上，再加入少许水，继续炒

第18步.

准备出锅

第19步.

撒上葱花和芝麻，出锅(我用的黑芝麻，讲究美观可以用白芝麻)

第20步.

很简单的菜，本人用这个方法做了好多次，希望大家可以试一试~

小贴士酱汁配料可以根据口味自己发挥，加入白醋，蜂蜜等，都是可以的~

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